Alles wat u moet weten over keukengerei

Jouw keuken uitrusten met het juiste keukengerei kan het koken een stuk gemakkelijker en leuker maken! Of je nu net begint met koken of jouw versleten gereedschap wilt vervangen, in dit blogartikel vind je alles wat je moet weten over keukengerei.

De basics

Elke keuken heeft een paar belangrijke items nodig om goed te kunnen functioneren. Dit is de absolute basis die je nodig hebt om aan de slag te gaan.

Potten en pannen

Potten en pannen zijn er in allerlei soorten en maten, maar de meeste keukens hebben genoeg aan een basis setje met een kleine steelpan, een middelgrote pan en een grote kookpot. Je hebt ook minstens één koekenpan nodig, dit is om vlees of vleesvervangers te bereiden

Messen

Een goed mes is essentieel in elke keuken. Je hebt een koksmes nodig voor het algemene hakken en snijden, en een schilmesje voor kleinere klusjes zoals het schillen van fruit. Wie veel kookt, kan ook investeren in extra messen zoals een broodmes of Santoku-mes. Om de messen scherp te houden is een slijpsteen ook erg handig.

Lepels en spatels

Een goede set houten en metalen lepels is onmisbaar voor het roeren, mengen en serveren. Siliconen of metalen spatels zijn ideaal voor het omdraaien van pannenkoeken en hamburgers, terwijl houten tangen perfect zijn voor het opscheppen van salades en gegrilde groenten 

Snijplanken

Je hebt minstens één snijplank nodig – bij voorkeur twee, zodat je er een kunt gebruiken voor vlees en een voor al het andere. Houten snijplanken zijn de traditionele keuze, maar vergen meer onderhoud dan plastic of glazen planken. Zoek snijplanken die gemakkelijk schoon te maken en op te bergen zijn. Zo maak je het gemakkelijk voor je zelf

Keukenweegschaal

Een keukenweegschaal is essentieel als je nauwkeurig wil zijn tijdens het koken maar kan ook nuttig zijn als u porties voor het diner uitdeelt of probeert gezonder te eten door uw voedselinname bij te houden. Door precies te weten wat je eet kun je de calorieën opschrijven en hier een eet plan bij opstellen.